Question

طريقة عمل تشريبة التشكن بتر

Answer 1

المكوّنات

صدران من الدجاج. رشة من الكركم. رشة من الملح. رشة من بودرة الفلفل الأحمر. ملعقة صغيرة من الكاري. علبتان من الزبادي. ثماني حبات من الطماطم. رشة من بودرة الكزبرة. القليل من الفلفل الحار. أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. علبة من معجون الطماطم. بصلتان. نصف قالب من الزبدة. القليل من الزيت. القليل من بهارات التندوري. رشة من الفلفل الأسود. رشة من البهارات المشكلة. رشة من الكمون. خبز رقاق.

Answer 2

طريقة التحضير

• نقع الدجاج بالفلفل الأحمر، والكركم، والروب، والكاري، وعصير الليمون لمدة ساعتين.
• وضع علبة رب البندورة في الخلاط، ثم إضافة الطماطم، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والكاري، والثوم، ثم مزج المكوّنات جيداً.
• تحريك الزبدة مع البصل، والكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكلة جيداً.
• إضافة الدجاج، والخليط، والفلفل الحار، ثم تقليب المكوّنات جيداً، وتركها لنصف ساعة حتى ينضج الدجاج