تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
1.5ألف
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 24، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
محشي الباذنجان بيجلد
طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد
طريقة محشي الباذنجان بيجلد
تحضير وصفة محشي الباذنجان بيجلد
اعداد محشي الباذنجان بيجلد
معلومات عن طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد
مكونات محشي الباذنجان بيجلد
محشي الباذنجان بيجلد
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 24، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد؟
المكوّنات
نصف كيلو من لحم العجل المفروم.
خمس عشرة حبّة باذنجان طازج صغير الحجم.
كوب من الأرز المتوسّط الحبّة.
ملح.
فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الكمّون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من بهارات الطبيخ المشكّلة.
ستّة فصوص ثوم مقطّعة إلى أجزاء صغيرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقتان من الصنوبر المحمّص.
كوب من صلصة البندورة (الطماطم) المعلبة.
ست حبّات من البندورة الحمراء الناضجة.
ملح.
كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
يغسل الباذنجان جيّداً، ثم يزال اللب جيداً ويجب الحرص على عدم إحداث ثقب في الباذنجان، ثمّ يتم نقعه بالماء والملح للتخلّص من المرارة الموجودة فيه لمدّة لا تقل عن عشر دقائق.
ينقع الأرز لمدّة 45 دقيقة بالماء الدافئ، وبعد ذلك يغسل ويصفّى.
في إناء عميق توضع اللحمة المفرومة، ويضاف إليها الأرز، والثوم المقطّع، والزيت النباتي، والملح، والفلفل، والكركم، والكمون، وبهارات الطبيخ، والبقدونس المفروم، والصنوبر المحمّص، ويحرّك جيداً لتتوزع المكوّنات مع بعضها جيداً.
توضع الحشوة داخل الباذنجان المحفور ليصل إلى نصف الباذنجانة.
يتمّ عصر البندورة المغسولة بواسطة الخلّاط الكهربائي جيداً، ثمّ تصفّى البندورة بواسطة المصفاة، وتوضع في قدرٍ عميق.
تضاف صلصة البندورة المعلّبة إلى قدر البندورة وكميّة الماء وتحرك جيداً، ويتمّ وضع القدر على نارٍ عالية لحين غليانه، ثمّ يتم وضع الباذنجان باليد برفق حتى لا تخرج منها الحشوة، ويترك ليغلي قليلاً، ثمّ يضاف إليه الملح، ويغطّى لحين نضوج الباذنجان والحشوة جيداً على نار متوسّطة الحرارة، ويحتاج وقت نضوج هذا الطبق إلى ساعةٍ تقريباً.
بعد التأكّد من نضج الباذنجان المحشي يتمّ وضع الباذنجان في طبق التقديم، وتسكب عليه صلصة البندورة، ويقدّم ساخناً
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
138
مشاهدات
طريقة عمل كفتة اللحم
سُئل
يونيو 1، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_كفتة_اللحم
طريقة_إعداد_كفتة_اللحم
وصفة_كفتة_اللحم
مكونات_كفتة_اللحم
طريقة_تحضير_كفتة_اللحم
تحضير_كفتة_اللحم
وصفات_كفتة_اللحم
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
203
مشاهدات
طريقة عمل صلصة الجبن الحارة
سُئل
مايو 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد صلصة الجبن الحارة
طريقة إعداد صلصة الجبن الحارة
وصفة صلصة الجبن الحارة
مكونات صلصة الجبن الحارة
طريقة تحضير صلصة الجبن الحارة
تحضير صلصة الجبن الحارة
وصفات صلصة الجبن الحارة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
84
مشاهدات
ما هي طريقة الحصول على الطرود البريدية؟
سُئل
ديسمبر 1، 2020
في تصنيف
مؤسسات ومصالح حكومية
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
ما هي طريقة الحصول على الطرود البريدية؟
تعرف على طريقة الحصول على الطرود البريدية
معلومات عن ما هي طريقة الحصول على الطرود البريدية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
221
مشاهدات
طريقة عمل تان بالفازلين
سُئل
سبتمبر 16، 2020
في تصنيف
العناية بالجسم
بواسطة
رحاب صالح
(
286ألف
نقاط)
أفضل طريقة لعمل التان
طريقة عمل التان
كيفية استخدام الفازلين في عمل التان
أهمية الفازلين في عمل التان
معلومات عن استخدام الفازلين في عمل التان
ما هى أفضل طريقة لعمل التان
ما فائدة الفازلين في عمل التان
ما هى أفضل طريقة لعمل التان للرجال والنساء
لنتعرف على أفضل طريقة لعمل التان العناية بالجسم
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
110
مشاهدات
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر
سُئل
يونيو 1، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_سلطة_الملفوف_والجزر
طريقة_إعداد_سلطة_الملفوف_والجزر
وصفة_سلطة_الملفوف_والجزر
مكونات_سلطة_الملفوف_والجزر
طريقة_تحضير_سلطة_الملفوف_والجزر
تحضير_سلطة_الملفوف_والجزر
وصفات_سلطة_الملفوف_والجزر
...