تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
1.5ألف
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 24، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
محشي الباذنجان بيجلد
طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد
طريقة محشي الباذنجان بيجلد
تحضير وصفة محشي الباذنجان بيجلد
اعداد محشي الباذنجان بيجلد
معلومات عن طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد
مكونات محشي الباذنجان بيجلد
محشي الباذنجان بيجلد
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 24، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد؟
المكوّنات
نصف كيلو من لحم العجل المفروم.
خمس عشرة حبّة باذنجان طازج صغير الحجم.
كوب من الأرز المتوسّط الحبّة.
ملح.
فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الكمّون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من بهارات الطبيخ المشكّلة.
ستّة فصوص ثوم مقطّعة إلى أجزاء صغيرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقتان من الصنوبر المحمّص.
كوب من صلصة البندورة (الطماطم) المعلبة.
ست حبّات من البندورة الحمراء الناضجة.
ملح.
كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
يغسل الباذنجان جيّداً، ثم يزال اللب جيداً ويجب الحرص على عدم إحداث ثقب في الباذنجان، ثمّ يتم نقعه بالماء والملح للتخلّص من المرارة الموجودة فيه لمدّة لا تقل عن عشر دقائق.
ينقع الأرز لمدّة 45 دقيقة بالماء الدافئ، وبعد ذلك يغسل ويصفّى.
في إناء عميق توضع اللحمة المفرومة، ويضاف إليها الأرز، والثوم المقطّع، والزيت النباتي، والملح، والفلفل، والكركم، والكمون، وبهارات الطبيخ، والبقدونس المفروم، والصنوبر المحمّص، ويحرّك جيداً لتتوزع المكوّنات مع بعضها جيداً.
توضع الحشوة داخل الباذنجان المحفور ليصل إلى نصف الباذنجانة.
يتمّ عصر البندورة المغسولة بواسطة الخلّاط الكهربائي جيداً، ثمّ تصفّى البندورة بواسطة المصفاة، وتوضع في قدرٍ عميق.
تضاف صلصة البندورة المعلّبة إلى قدر البندورة وكميّة الماء وتحرك جيداً، ويتمّ وضع القدر على نارٍ عالية لحين غليانه، ثمّ يتم وضع الباذنجان باليد برفق حتى لا تخرج منها الحشوة، ويترك ليغلي قليلاً، ثمّ يضاف إليه الملح، ويغطّى لحين نضوج الباذنجان والحشوة جيداً على نار متوسّطة الحرارة، ويحتاج وقت نضوج هذا الطبق إلى ساعةٍ تقريباً.
بعد التأكّد من نضج الباذنجان المحشي يتمّ وضع الباذنجان في طبق التقديم، وتسكب عليه صلصة البندورة، ويقدّم ساخناً
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
142
مشاهدات
طريقة عمل منزلة الزهرة باللحم
سُئل
مايو 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_منزلة_الزهرة_باللحم
طريقة_إعداد_منزلة_الزهرة_باللحم
وصفة_منزلة_الزهرة_باللحم
مكونات_منزلة_الزهرة_باللحم
طريقة_تحضير_منزلة_الزهرة_باللحم
تحضير_منزلة_الزهرة_باللحم
وصفات_منزلة_الزهرة_باللحم
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
123
مشاهدات
فلفل محشي ام وليد مكتوبة
سُئل
أغسطس 24، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
فلفل محشي ام وليد مكتوبة
مكدوس الفلفل الحلو المحشي
طريقة عمل محشي الفلفل للشيف حسن
أكلات بالفلفل الحلو
فلفل حلو محشي
طريقة محشي الفلفل الرومي
محاشي تركية
خلطة محشي فلفل
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
124
مشاهدات
طريقة عمل صلصة الكشري السريعة
سُئل
مايو 16، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد صلصة الكشري السريعة
طريقة إعداد صلصة الكشري السريعة
وصفة صلصة الكشري السريعة
مكونات صلصة الكشري السريعة
طريقة تحضير صلصة الكشري السريعة
تحضير صلصة الكشري السريعة
وصفات صلصة الكشري السريعة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
118
مشاهدات
طريقة التسجيل في نظام رايات
سُئل
نوفمبر 15، 2020
في تصنيف
تعليم
بواسطة
Shahab A
(
278ألف
نقاط)
طريقة التسجيل في نظام رايات
كيفية التسجيل في نظام رايات
التسجيل في نظام رايات
نظام رايات
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
341
مشاهدات
طريقة عمل الصوص الصيني الحار
سُئل
سبتمبر 5، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الصوص الصيني الحار
تحضير طريقة عمل الصوص الصيني الحار
إعداد طريقة عمل الصوص الصيني الحار
وصفة الصوص الصيني الحار
معلومات عن طريقة عمل الصوص الصيني الحار
مكونات الصوص الصيني الحار
...