تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
143
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 22، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
اعداد كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
تحضير وصفة كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
معلومات عن طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة صنع كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
مكونات كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 22، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية؟
المقادير
كيلوان كوسا متوسطة الحجم
400 غرام لحمة مفرومة خشنة
125 غرام أرز مصري أو إيطالي
75 غرام بصل مفروم
40 غرام ثوم مفروم ناعم
25 غرام نعناع يابس + طازج
10 غرام صنوبر
مكعبان دجاج
2 غرام قرفة مطحونة
2 غرام فلفل أسود حلو ناعم
رشة فلفل أبيض ناعم
كيلو ونصف لبن رائب بقري
30 غرام نشاء أو ملعقة دقيق
20 غرام زيت نباتي
طريقة التحضير
تحفر الكوسا، بعد تقميعها، ثم توضـع في ماء وملح.
يوضع في مقلاة على النار القليل من الزيت النباتي، ثم يضاف البصل ونصف كمية الثوم ومكعب الدجاج ويقلب جيداً، ثم يضاف الأرز لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر، ثم ينزل المزيج عن النار، ويضاف إلى اللحمة مع إضافة الملح والبهارات، ويدعك جيداً مع ملعقة كبيرة من النعناع اليابس ويترك حتى يذبل، ثم يرفع عن النار.
تحمص نصف كمية الصنوبر بقليل من الزيت النباتي في مقلاة، وتضاف إلى مزيج اللحم، وتخلط معاً.
تؤخذ الحشوة ويبدأ بحشي الكوسا على الطريقة التالية،
عدم الضغط على الحشوة، يجب أن تكون الحشوة أقل من فتحة الكوسا 1 سم.
توضع الكوسا في قدر بشكل دائري وعند الانتهاء توضع عدة من الصحون، أو غطاء وعاء أصغر من المستعمل، بعدها يذوّب مكعب الدجاج المتبقي بليتر من الماء، ويوضع فوق الكوسا، وتترك على النار حتى النضوج.
يوضع اللبن في وعاء من الستانلس، ويضرب بالشريط حتى ينعم جيداً، ثم يضاف النشا، أو الدقيق والملح، ويحرك جيداً تم نضعه على النار مع قليل من الماء، ورشة فلفل أسود حتى الغليان ثم يرفع عن النار مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
ترفع الكوسا من القدر، وتوضع في طبق، ثم يضاف خليط اللبن إلى الماء المتبقي في القدر، ثم توضع ملعقة نعناع يابس للخليط وتحرك جيداً.
توضع الكوسا في القدر مرةً ثانيةً، وتترك على نار هادئة حتى يغلي اللبن، ثم يرفع عن النار وتوضع في طبق التقديم.
في مقلاة على النار يضاف الصنوبر المتبقي، ويحمّر بعدها الثوم، وأخيراً يوضع النعناع الأخضر، ويسكب هذا المزيج فوق اللبن، ويقدم.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
70
مشاهدات
طريقة عمل الآيس كريم
سُئل
مايو 16، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد الآيس كريم
طريقة إعداد الآيس كريم
وصفة الآيس كريم
مكونات الآيس كريم
طريقة تحضير الآيس كريم
تحضير الآيس كريم
وصفات الآيس كريم
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
576
مشاهدات
ما هي طريقة عمل كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي؟
سُئل
نوفمبر 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي
طريقة كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي
اعداد كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي
تحضير وصفة كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي
كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي
معلومات عن طريقة عمل كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي
مكونات كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي
طريقة طبخ كبدة الاسكندرانى مع الكلاوي
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
97
مشاهدات
طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت
سُئل
أغسطس 29، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت
تحضير طبق الفول الأخضر بالزيت
إعداد طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت
أهمية الفول الأخضر للجسم
معلومات عن طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت
الفول الأخضر مفيد للجسم
اهم فوائد الفول الاخضر للجسم
وصفة طبخ الفول الأخضر بالزيت
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
88
مشاهدات
طريقة عمل بيتزا الفواكه الطازجة
سُئل
مايو 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_بيتزا_الفواكه_الطازجة
طريقة_إعداد_بيتزا_الفواكه_الطازجة
وصفة_بيتزا_الفواكه_الطازجة
مكونات_بيتزا_الفواكه_الطازجة
طريقة_تحضير_بيتزا_الفواكه_الطازجة
تحضير_بيتزا_الفواكه_الطازجة
وصفات_بيتزا_الفواكه_الطازجة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
112
مشاهدات
يمثل الشكل 21-2 طريقتين لتعريف نصف قطر الأيون. صف كل طريقة, و اذكر متى تستخدم كل منهما؟
سُئل
أغسطس 27، 2021
في تصنيف
تعليم
بواسطة
Mariam Moneir
(
180ألف
نقاط)
...