ما هي طريقة عمل لحم بعجين بيروتي؟

Question

لحم بعجين بيروتي

Answer 1

ما هي طريقة عمل لحم بعجين بيروتي؟

المقادير

• 200 غرام بندورة

• 50 غرام بصل

• 200 غرام لحمة

• بهار اسود

• ملح حسب المذاق

• ملعقة صغيرة من البابريكا

• فليفلة حمراء

• رشة بهار حلو

• رشة قرفة

• صنوبر

للعجينة

• 10غرام سكر

• رشة ملح

• ملعقة صغيرة من الخميرة

• 450 غرام مياه

• 700 غرام طحين

طريقة العمل

1. تبلي اللحم وضعيه فى وعاء وأضيفي البصل المقطع والبندوره المقطعة

2. أضيفي إليهم رشة قرفة و بهار حلو وبابريكا وفلفل أحمر وقليل من الصنوبر وملح حسب المذاق وبهار اسود، واخلطيهم جيدا

3. لعمل العجينة ضعي الطحين في وعاء وأضيفي الماء والخميرة والسكر والملح واعجنيهم جيدا ثم اتركيها ترتاح قليلا

4. افردي العجينة وقطعيها دوائر واحشيها باللحم وضعيها في صينية وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة

المصدر : موقع إقرأ