ما هي طريقة عمل يخنة السبانخ؟

Question

يخنة السبانخ

Answer 1

ما هي طريقة عمل يخنة السبانخ؟

المقادير

• 400 غرام سبانخ مفرومة ناعمة

• ربع كيلو لحمة بقر مفرومة خشنة

• ليتر مرق اللحمة

• 75 غرام بصل مفروم ناعمًا

• ثلاث حبّات ثوم مفرومة ناعمًا

• 20 غرام كزبرة طازجة مفرومة ناعمًا

• 4 غرام كزبرة يابسة

• 8 غرام ملح

• فنجان عصير حامض

• 40 غرام لوز مقلي

• 60 غرام زيت زيتون

• رشة بهار حلو

طريقة التحضير

1. في وعاء ضعي زيت الزيتون، قلي البصلة كي تذبل وضعي فوقها الثوم والكزبرة.

2. أضيفي فوقها البهار الحلو واللحمة وقليها كي يغمق لونها.

3. بعدها أضيفي المرق واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

4. أضيفي السبانخ المفرومة الناعمة واغليها معًا لمدة 10 دقائق.

5. ضعي عصير الحامض فوقها وقدّميها مع الأرز

المصدر : موقع إقرأ