ما هي طريقة عمل العرايس اللبنانيه؟

Question

طريقة عمل العرايس اللبنانيه

Answer 1

ما هي طريقة عمل العرايس اللبنانيه؟

المكونات

• ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة

• حبة واحدة من البصل المفروم

• كيلو جرام واحد من اللحم المفروم

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ملعقة واحدة كبيرة من القرفة

• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل البودر

• ربع كأس من الصنوبر المحمص

• نصف كأس من البقدونس المفروم

• ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون

• ملعقة واحدة كبيرة من دبس الرمان

كيفية التحضير

1. نضيف الزبدة إلى المقلاة على النار المتوسطة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف البصل والثوم.

2. نحرك الخليط حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.

3. ثم نضع الملح والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل البودر والصنوبر.

4. بعد مرور خمسة دقائق ويصبح الخليط ذهبي اللون.

5. نزيله من على النار ونخلطه مع عصير الليمون ودبس الرمان.

6. نضيف إلى الخليط اللحمة المفرومة والبقدونس المفروم، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.

7. نضيف الخليط إلى كمية مناسبة من الخبز المقسم إلى نصفين متساويين.

8. ندخل العرايس إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح ما بين خمسة عشر دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.

9. نقدم العرايس اللبنانية ساخنةً مع السلطة المفضلة أو الطحينة.

المصدر : موقع إقرأ