Question

طريقة تحضير شوربة القرنبيط للدايت

Answer 1

طريقة تحضير شوربة القرنبيط للدايت

• ثلاث أكواب من القرنبيط المقطع.
• ثلاث أكواب من الماء خاصة بسلق القرنبيط.
• ثمرة واحدة من البصل مفروم ناعم.
• معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف معلقة صغيرة من الكمون الناعم.
• مكعب واحد من مرقه الدجاج.
• 4 كوب منم الماء.
• معلقة صغيرة من الملح.
• نصف معلقة صغيرة من الفلفل اّلأسود.
• نصف كوب من الكريمة السائلة.
• معلقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء عميق ويضاف فيه 3 لتر ماء + الكمون ويترك حتى تمام الغليان ثم نضع القرنبيط حتى يصبح ناضج لمدة 5 دقائق، ثم يصفى من الماء، ويترك جانبا ليبرد.
• وفي إناء آخر يتم وضع زيت الزيتون وتركه إلي أن يصبح ساخن، ثم نضع البصل ونحركه حتى يصبح باللون الذهبي ويذبل تماما.
• ثم يتم إضافة القرنبيط المسلوق ونحركه حتى يصبح محمرا، ونبدأ بوضع كلا من (الماء+ مكعب مرق الدجاج + الملح + الفلفل)، ونترك المكونات كلها معا على نار هادئة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة، وحتى نتأكد من تجانس ونضج المكونات معا.
• يضاف بعدها كريمة الطهي وتمزج جيدا وتترك حتى تتجانس لمدة 10 دقائق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة بجانب خبز الرجيم المحمص.