ما هي طريقة عمل فيليه السمك مع الجبن؟

Question

فيليه السمك مع الجبن

Answer 1

ما هي طريقة عمل فيليه السمك مع الجبن؟

مقادير فيليه السمك مع الجبن

• 1 كجم سمك فلية  

• 250 جم جبن شيدر  

• 4 حبات طماطم ،قطع  

• 1 كوب فلفل أخضر،مفروم  

• 1 ملعقة ملح  

• 2 بيضة  

• 3 حبات بصل ،مفروم  

• 6 فصوص ثوم ،مفروم  

• 1 كوب دقيق  

• 4 ملاعق زبد  

• 1 فلفل أسود  

 طريقه تحضير فيليه السمك مع الجبن

1-يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود ،ثم تضاف شرائح السمك ويقلب.

2- ثم توضع شرائح السمك فى الدقيق.

3- توضع ملعقتين من الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف شرائح السمك وتقلب .

4-يوضع البصل مع المتبقى من الزبد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل والثوم وترك لمدة 5 دقائق.

5-ثم تضاف الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمدة 10 دقائق.

6-يوضع السمك فى صنية مدهون بالزبد ،ثم تضاف الصلصة ،ثم تضاف الجبن.

7-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر السطح.

المصدر:موقع إقرأ