ما هي طريقة عمل فيليه السمك مع البطاطس المشوية؟

Question

فيليه السمك مع البطاطس المشوية

Answer 1

ما هي طريقة عمل فيليه السمك مع البطاطس المشوية؟

مقادير فيليه السمك مع البطاطس المشوية

كجم سمك فيليه ،شرائح  

1 حبة بصل ،مفروم  

1 كجة بطاطس ،مكعبات  

2 ملعقة زبد  

2 فص ثوم ،مفروم  

5 ملاعص عصير ليمون  

4 أعود كرفس ،مفروم  

1 حبة فلفل أحمر ،مكعبات  

1 حبة فلفل أخضر ،مكعبات  

1 حبة فلفل أصفر ،مكعبات  

2 ملعقة ملح  

2/1 ملعقة فلفل  

1 ملعقة كمون  

2 ملعقة زيت زيتون  

2/1 ملعقة بهار  

 طريقه تحضير فيليه السمك مع البطاطس المشوية

1 يخلط البصل والثوم والملح والفلفل والبهار والكمون والزيت والكرفس ويقلب جيدا ،ثم يتبل السمك ويترك لمدة ساعة.

تشوي البطاطس والفلفل في الفرن ،ثم تضاف الزبد.

3 يوضع السمك فى أسياخ ثم يشوى على شواية الفرن.

4 يوضع السمك مع البطاطس والفلفل فى طبق التقديم ويزين بالكرفس وشرائح الليمون.

يمكن شواء السمك على الفحم أو شواية الجريل

المصدر:موقع إقرأ