ما هي طريقة عمل لفائف السمك مع الجمبري؟

Question

لفائف السمك مع الجمبري

Answer 1

ما هي طريقة عمل لفائف السمك مع الجمبري؟

مقادير لفائف السمك مع الجمبري

• 5 شرائح سمك فيليه  

• 4/1 كيلو جمبرى ،مسلوق ومقشر  

• 1 كوب سبانخ ،مقطعة ومسلوقة  

• 2/1 كوب جبن موتزريلا  

• 4 ملاعق كريمة  

• 1 ملعقة بقدونس ،مفروم  

• 1 ملعقة ثوم ،مفروم  

• 1 ملعقة ملح  

• 1 ملعقة كمون  

• 2/1 ملعقة فلفل أسود  

• 3 ملاعق عصير ليمون  

 طريقه تحضير لفائف السمك مع الجمبري

1-يخلط الملح والكمون وعصير الليمون مع السمك ويتبل السمك.

2-يخلط الجمبرى مع السبانخ والجبن الموتزريلا والسبانخ والثوم.

3-تفرد قطعة السمك ويوضع ملعقتين من الخليط السابق وتلف وتغلق بخلة الأسنان وتكرر نفس الخطوات مع باقى السمك.

4-ترص لفائف السمك فى صينية مدهونة بالزيت ،ثم يضاف كوب ماء.

5-تغطى الصينية بورق الالومنيوم ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسط وتترك لمدة 25 دقيقة بالفرن.

6-تخلط الكريمة مع البقدونس والملح والفلفل والمتبقى من صلصلة السمك توضع فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.

7- توضع لفائف السمك فى طبق التقديم ويصب فوقها الصلصة ويزين بأوراق السبانخ والجمبرى.

المصدر:موقع إقرأ