Question

طريقة عمل الفشة والكرشة والطحال

Answer 1

طريقة عمل الفشة والكرشة والطحال

المكونات:

• كمية مناسبة من الفشة المسلوقة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة واحدة كبيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• كأس كبير من الماء المغلي.
• ملعقة واحدة صغيرة من الخل.

طريقة 

1. نضف ملعقتان كبيرتان من الزيت إلى مقلاة ونتركه حتى يسخن.
2. ثم نضع الثوم المهروس، ونقلب الثوم حتى يذبل.
   نضع الكزبرة الناشفة مع استمرار التقليب، ثم نضع الفشة.
3. نحرك الفشة بشكل جيد حتى لا تحترق، ثم نضع ملعقة واحدة من الخل الأبيض، ونحرك بشكل جيد.
4. نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والشطة والكمون، ثم نضع الماء المغلي.
5. نحرك الخليط بشكل جيد، ونتركه على النار لمدة عشرة دقائق حتى تمام النضج.
6. نقدم الفشة مع الأرز والسلطة أو الصوص المفضل.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الفشة والكرشة والطحال