نضع البيض ونخفقه جيداً ثم نضع فوقه السكر ونخفق جيداً حتى يتجانس ونضع الفانيلا والحليب وبرش الليمون وجوز الهند ونخفق واخيرا نضع السمنه نخفق لاخر مره
ثم نحضر الطحين ونخلط البكنغ باودر معه ونضعه فوق الخليط السابق
نعجن المكونات جيداً حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه
نقسم العجينه الى أقسام ونفرد العجينه على مشمعة طعام ونضع فقها كيس نايلون ونمدها بالشوبك
نحضر قوالب متنوعة الاشكال ونصنع اشكال ونقوم بوضعها بالفرن على درجة حرارة متوسطه لحد الاستواء ونحمرها قليلا حتى يصبح لونها أشقر فاتح
الصوص: يوضع السكر مع الحليب في الخلاط ويضرب حتى يثقل قليلا ويضاف الكاكاو والفانيلا ويخلط حتى يتجانس ثم يضاف الزيت أثناء الخلط قليلا قليلا ثم يصبح جاهز للحشو
نحشو كل بسكوتين فوق بعض ويمكن ان تحشيه بمربى او عسل أو شوكولاته جاهزه