نصف كيلو من التمر الهندي. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ست حبات من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الماء المغلي.