Question

طريقة عمل كفتة الدجاج على الطريقة الهنديّة

Answer 1

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من الدجاج المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
• بيضة مخفوقة.
• قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح رفيعة.
• نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير

• يُسخّن الفرن على حرارة مئتين مئوية. 
• تُخلط كلّ المكوّنات في وعاء مع بعضها، حتّى يتم الحصول على مزيج متجانس، ثمّ تُدخل إلى الثلاجة لساعة تقريباً.
•  تؤخذ قطع من المزيج، وتُكوّر إلى كرات بالحجم نفسه.
• تُرش صينيّة الفرن برذاذ الزيت أو القليل من الزبدة، وتوضع كرات الكفتة داخلها، ثمّ تُدخل الصينيّة إلى الفرن حتّى تنضج الكرات وتتحمّر