طريقة عمل الدجاج المحمّر

2 إجابة

تم الرد عليه يونيو 9، 2020 بواسطة وصفات (715ألف نقاط)

طريقة التحضير

ننظف الدجاجتين جيّداً، ثمّ نفركهما بعد التنظيف بالملح، والبهارات، وعصير الليمون، ونتركهما بعض الوقت حتّى تكتسبا نكهة هذه الموادّ جيّداً.
نقدح السمن في قدر، ثمّ نضيف إليه الدجاج ونتركه حتّى يحمرّ الجزء الأسفل منه.
نقلّب الدجاج حتّى يحمرّ الجزء الآخر.
نضيف إلى القدر قليلاً من الماء وعصير الليمون ونتركها تغلي على نار خفيفة حتى تنضج.
نقطّع الدجاج حسب الرغبة، ونرتّبها في طبق التقديم، ونقدّمها ساخنة إلى جانب البطاطا المقليّة والخضار

...