المكوّنات
مكوّنات العجينة: أربع كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. مائة غرام من الزبدة المذابة. نصف كأس من زيت الذرة. كأس وربع من الماء الفاتر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الهال، والشمّر. بيضة مخفوقة للتلميع. مكوّنات الحشوة: مئتا غرام من التمر المخلي من البذور. خمسة وعشرون غراماً من الزبدة غير المملحة. رشة من مسحوق الهال، ومن مسحوق القرفة.