ما هي طريقة عمل الفخدة الضاني المسلوقة؟

Question

طريقة عمل الفخدة الضاني المسلوقة

Answer 1

ما هي طريقة عمل الفخدة الضاني المسلوقة؟

المكونات

• كيلوغرام ونصف من اللحم الضاني المقطع إلى مكعبات صغيرة.

• حبتان من المستكة.

• أربع حبات من الهال.

• ثلاث حبات من الجزر المقطع إلى أرباع.

• حبة من البصل المقطع إلى أرباع.

• رشة من جوزة الطيب.

• ورقتا غار.

• كمية كافية من الماء.

طريقة التحضير

1. نضع الماء في قدر الطبخ ونضيف إليه الجزر، والبصل، والمستكة، وجوزة الطيب، وورق الغار، والهيل.

2. نضع القدر على نار هادئة حتى يغلي، ثم نضيف اللحم ونغطي القدر.

3. نترك اللحم مدة ساعة أو ساعة إلا ربع حتى ينضج تماما.

4. نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود إلى اللحم بعد أن ينضج.

المصدر : موقع إقرأ