ما هي طريقة عمل مسخن دجاج لذيذ؟

Question

طريقة مسخن دجاج لذيذ

Answer 1

ما هي طريقة عمل مسخن دجاج لذيذ؟

المقادير

• دجاجتين.

• ثلاثة كيلو من البصل ونقوم بفرمهم جيدًا من خلال الكبة أو الخلاط.

• خمس ملاعق سماق كبيرة.

• كمية قليلة من الصنوبر.

• نصف كوب من الزيت النباتي.

• رشة قليلة من الملح.

• كوب زيت زيتون.

• قليل من الفلفل الأسود.

• كمية قليلة من حبة الهيل.

• رغيف من الخبز الطالون.

طريقة التحضير

1. أولاً نقطع الدجاجتين بالطول إلى نصفين ونضعهم في قدر على النار مع بصلة مفرومة.

2. ثم نضع البهارات مع القليل من الزيت النباتي وزيت الزيتون ونضع كوبان من الماء ثم نتركهم على النار حتى النضج.

3. ثم نخرج الدجاج من الوعاء ونقوم بوضع البصل في الوعاء على النار مع الزيت المتبقي ونضيف له الفلفل الأسود ونتركه حتى الغليان ونضيف معلقة السماق ونضعه يغلي لمدة 5 دقائق.

4. ثم نقسم رغيف الخبز إلى نصفين ثم نغمسه في زيت البصل ونضعه في طبق كبير.

5. ثم نضع البصل علي الخبز ثم نقسم الدجاج إلى أربع أرباع ونضع عليه البصل أيضًا.

6. نقوم برش الصنوبر والسماق فوق الخبز أو نضعه في الفرن ونحمره ونقدم المسخن بالدجاج ساخن مع اللبن.

المصدر : موقع إقرأ