ما هي طريقة عمل مربى الجزر؟

Question

مربى الجزر

Answer 1

ما هي طريقة عمل مربى الجزر؟

المقادير

*يكفي 4 أشخاص*

• نصف  كيلو جزر مبشور

• 1ونصف كوب كبير سكر أبيض (  300جرام)

• كوب إلا ربع  كبير ماء (200 مل )

• عصير ليمونة واحدة كبيرة

• 1 ملعقة كبيرة  “ملعقة طعام”  بشر برتقال

ملحوظة :نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير

خطوات التحضير

1. نحضر الجزر ونقوم بغسله جيدًا ، ثم نبشره بالمبشرة

2. نحضر وعاء نحاسي سميك نضع فيه السكر و الماء ،نضع الوعاء على نار هادئة ثم نقلب بملعقة خشبية حتى يختفي السكر في الماء

3. بعد إختفاء السكر في الماء  ، نضع الجزر المبشور ،وبشر البرتقال ، و نعصر ليمونة واحدة كبيرة ،  ونغطي الإناء مع التقليب من فترة لاخرى ونتركه حتى تتكاثف السوائل و ينضج الجزر ويصبح غليظ القوام

4. نترك مربى الجزر حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك نستطيع تقديمها مع الخبز  أو حفظها في برطمانات للاستخدام عند الحاجة

المصدر : موقع إقرأ