ما هي طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية والشوربة؟

Question

طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية والشوربة

Answer 1

ما هي طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية والشوربة؟

المكونات

1. نصف كيلو عدس أصفر.

2. ربع كيلو كوسة.

3. ربع كيلو بطاطس.

4. ربع كيلو طماطم.

5. ربع كيلو جزر.

6. 4 فصوص من الثوم.

7. فلفل أسود وملح وكمون.

8. بصلة واحدة كبيرة.

مكونات الشعرية

1. كوب واحد من الشعرية.

2. كوب من الماء.

3. سمنة وزيت وزبدة.

مكونات الطشة

1. كزبرة مطحونة.

2. ثوم مفروم.

3. زيت وسمنة وزبدة.

طريقة التحضير

1. للبدء في طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية والشوربة، يتم تحضير وعاء ونضعه على النار ونصع فيه ماء ثم نضع العدس والطماطم والكوسة والبطاطس والبصل والجزر والثوم ونتركه حتى الغليان.

2. بعد الغليان نلاحظ وجود ريم على سطح الوعاء نقوم بإزالته ونترك المكونات على النار30 دقيقة.

3. ثم نتأكد أن المكونات نضجت ثم نقوم بإطفاء النار ونضعه حتى يبرد.

4. ثم نأخذ المكونات ونقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي ثم نضربها جيدًا.

5. ثم نضع وعاء أخر على النار ونضع فيه الزيت والزبدة والسمنة ثم نضع الشعرية ونقلبها حتى التحمير ثم نضع كوب ماء وملح ونقلبها ونضعها على النار حتى تنضج.

6. ثم نضع مصفاة على وعاء الشعرية ثم نقوم بوضع العدس الأصفر المضروب في المصفاة وتصفيته حتى تصبح الشعرية ناعمة.

7. ثم نضع التوابل من الكمون والفلفل الأسود والملح ثم نتركها تغلي.

8. عقبال ما الشوربة تغلي نقوم بتحضير الطشة.

9. نضع وعاء أخر جديد على النار ونضع السمنة والزيت والزبدة ثم نضع الثوم ونقوم بتشويحه حتى يتحول إلى اللون الذهبي ثم نضع الكزبرة.

10. ثم نأخذ الطشة ونضعها في شوربة العدس ونطفأ النار ثم نقوم بتقديم العدس الأصفر بالشعرية والشوربة، ولكي تعطيكي مذاق جيد يجب اتباع طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية والشوربة بالتفصيل

المصدر : موقع إقرأ