مصادر فيتامين د النباتية وفوائده العامة

Question

نبذة عن فيتامين دال

الفوائد العامة لفيتامين دال

مصادر فيتامين د النباتية

Answer 1

نبذة عن فيتامين دال

• يعد فيتامين دال عنصر مهم من العناصر الأساسية التي توجد داخل العديد من الأطعمة المختلفة، وهذه الأطعمة تعد من الأطعمة اللازمة لصحة الجسم والعمل على بناء العظام القوية.
• يعمل فيتامين دال على مساندة الجسم على عملية امتصاص الكالسيوم، الذي يعد أحد العناصر الأساسية لبناء عظام الجسم، من الطعام ومن كافة المكملات الغذائية التي يوجد بها كالسيوم.
• الأشخاص الذين يعانون من وجود نقص في فيتامين دال داخل أجسادهم، من المحتمل أن يحدث لهم مشكلات داخل العظام كالهشاشة أو ما يطلق عليه عند الأطفال اسم الكساح.
• في حال كنت شخص نباتي، فإنك لا تستطيع الحصول على ما يكفيك من الجرعة اليويمة لهذا الفيتامين المعروف باسم فيتامين دال.
• العديد من الأطعمة يكون غني بفيتامين دال، ومن هذه الأطعمة السلمون والمحار، إلى جانب صفار البيض.
• حصول الجسم على ما يكفيه من فيتامين دال يعد امر من الأمور الصعبة، حتى بالنسبة الأشخاص التي تصنف على أنهم أشخاص نباتيين.
• بعض الدراسات أثبتت أن حوالي 41.6 بالمئة من الشعب الأمريكي يعاني من النقص الحاد في فيتامين دال، ويجب التعرف على فوائد هذا الفيتامين إلى جانب معرفة مصادر فيتامين د النباتية.

Answer 2

الفوائد العامة لفيتامين دال

• الدور الأساسي الذي لعبه فيتامين د هو مساندة الجسم في عملية امتصاص الكالسيوم الموجود داخل الأطعمة.
• الأشخاص الذين لا يتناولون فيتامين د بكميات كافية، هم الأكثر تعرض إلى الإصابة بحالات هشاشة في العظام والتعرض للكسور.
• أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من وجود نقص في فيتامين د هم الأكثر عرضة لحالات من الحزن والاكتئاب الشديد.
• يوجد هناك بعض الأدلة المشيرة على أن فيتامين د له دور كبير في الحماية والوقاية من مرض السرطان.
• يستطيع فيتامين دال نقل الإشارات العصبية من الدماغ إلى الدماغ، إلى جانب أنه يعمل على التوقية من الوظيفة التي تعرف باسم الوظيفة العضلية.
• يحد هذا الفيتامين من خطر الإصابة بالأمراض القلبية وأمراض الأوعية الدموية، ولكن يوجد هناك الحاجة إلى الأبحاث بشكل كبير.

Answer 3

مصادر فيتامين د النباتية

• حليب الصويا يعد مصدر من مصادر فيتامين دال النباتية، حيث يحتوي كأس واحد من هذا النوع من الحليب على ما يعادل حوالي 2.9 ميكروجرام من فيتامين د.
• المشروم يعد من الفطريات النافعة التي تحتوي على فيتامين د وبكميات كبيرة للغاية، ويجب العلم بأن المشروم الذي يتم زراعته في الظلام لا يحتوي على كميات كبيرة وكافية من فيتامين د، بينما المشروم المعرض للأشعة الشمسية يحتوي على ما يعادل حوالي 450 وحدة لكل ما يعادل حوالي مئة جرام.
• الحبوب التي تكون مدعمة بفيتامين دال، مثل حبوب الشوفان وحبوب الإفطار، ويمكن أن تتباين وتختلف كَمّيَّة فيتامين د الموجودة في كل من حبوب الشوفان وحبوب الغفطار وغير ذلك من الحبوب المدعمة.
• عصير البرتقال يعد من العصائر التي تحتوي على فيتامين دال، حيث يحتوي على ما يعادل حوالي 2.6 ميكروجرام.
• يحتوي حليب اللوز المدعم على ما يصل إلى حوالي 2.4 ميكروجرام من فيتامين دال، ويجب العلم بأنه يتم تدعيم حليب اللوز بالكالسيوم.
• حليب الأرز المدعوم يعد من المصادر الغنية بفيتامين دال يضًا، حيث يحتوي على ما يعادل حوالي 2.4 ميكرو جرام لكل 96 وحدة من الوحدات الدولية.
• تحتوي الأشعة الشمسية على فيتامين دال وتكون غنية به، ويكفي أن يخرج الفرد ثلاث مرات في الأسبوع ليستقبل أشعة الشمس لمدة قد تصل إلى حوالي 15 دقيقة فقط.