Question

طريقة عمل تبّولة الكينوا والسبانخ

Answer 1

طريقة عمل تبّولة الكينوا والسبانخ

المكوِّنات

نصف كوب من الكينوا. كوبان من السبانخ المفرومة. كوب من الماء وآخر من الطماطم الكرزية المقطعة لأربعة أجزاء. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. عود من البصل الأخضر المفروم. رشة من الملح.

طريقة التحضير

• وضع الكينوا في قدر صغير على النار وسلقها حتى تغلي على حرارة عالية.
• تخفيف النار تحت القدر ومن ثم وضع الغطاء على القدر وترك الكينوا حتى تطرى لمدة عشرين دقيقة أخرى.
• رفع القدر عن النار ووضع الكينوا جانباً حتى تبرد.
• وضع السبانخ في وعاء كبير ومن ثم إضافة الطماطم الكرزية، البصل الأخضر المفروم والكينوا (بعد أن تبرد) وخلطهم جيداً.
• خلط زيت الزيتون مع الملح والليمون في وعاء صغير جيداً.
• سكب التتبيلة فوق خليط التبولة قبل التقديم مباشرة وخلط المكونات ببعضها حتى تتشرب التبولة نكهة التتبيلة