تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
طريقة عمل بيض السمان
0
معجب
0
شخص غير معجب
96
مشاهدات
سُئل
يونيو 1، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
طريقة عمل بيض السمان
إعداد_بيض_السمان
طريقة_إعداد_بيض_السمان
وصفة_بيض_السمان
مكونات_بيض_السمان
طريقة_تحضير_بيض_السمان
تحضير_بيض_السمان
وصفات_بيض_السمان
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
2
إجابة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
يونيو 1، 2020
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
أفضل إجابة
المكونات
اثنتا عشرة بيضة من بيض السمان.
كمية من الماء تكفي لغمر البيض وتغطيته بالكامل في القدر.
رشة من الملح.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق كبيرة من "أوراق الزعتر" المجفّفة والمطحونة والمخلوطة ببذور السمسم وبعض التوابل والبهارات حسب الرغبة، مثلاً كأن تضيف رشّةً صغيرة من السمّاق.
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
يونيو 1، 2020
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
طريقة التحضير
أخرج البيض من الثلاجة قبل طهوة بمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى لا يكون بارداً عند وضعه في الماء الساخن فيتشقق ويتسرّب بعض بياض البيض إلى الماء.
املأ قدراً بحجم مناسب بكميّة من الماء وأضف رشة من الملح، وضعه على نار عالية حتى يبدأ الماء بالغليان، وتأكد من أن حجم القدر مناسباً. باستخدام ملعقة كبيرة ضع البيض في الماء الساخن، وذلك بوضع بيضة واحدة داخل الماء، وثمّ وضع بيضة أخرى بنفس الطريقة برفق للمحافظة على قشرة البيض دون شقوق قدر الإمكان.
اترك البيض في الماء الساخن لمدة كافية حتى يصل إلى درجة النضج التي ترغب بها، وذلك يكون لمدة دقيقتين ونصف للحصول على بياض بيض ناضج وصفار رخو، أو لمدّة أربع دقائق فقط لا غير للحصول على بيض ببياض وصفار ناضجين تماماً، وتأكّد من عدم المبالغة بسلق البيض حتى لا يتأثر قوامه وبالتالي طعمه، ويُفضّل أن يكون البياض والصفار ناضجين.
أبعد قدر البيض عن النار، وثمّ أخرج البيض واحدة واحدة برفق باستخدام نفس الملعقة الكبيرة، ومرّر كل بيضة تحت صنبور الماء الفاتر لمدة ثانيتين أو ثلاث حتى تبرد القشرة الخارجية لتستطيع تقشيرها، ولا تتركها تحت ماء الصنبور لمدة أطول حتى لا يبرد البيض.
أضف "الزعتر" إلى وعاء أو طبق صغير وأضف إليه رشة من الملح وقلّب الخليط جيداً حتى يتوزع الملح بالخليط جيداً. اسكب زيت الزيتون في وعاء صغير حتى يسهل استخدامه، ثم اغمس كل بيضة فيه حتى تتغطّى بالكامل من جميع الاتجاهات، ثمّ أخرجها من الوعاء ودع الزيت الزائد يتقطّر منها لعدّة ثوانٍ، ثم اغمسها في خليط الزعتر حتى يلتصف الزعتر بسطح البيضة بفعل زيت الزيتون. قدّم البيض مرتباً بشكل دائري على طبق بحجم مناسب، ويمكنك تقديمه وهو دافئ بدرجة الغرفة، أو يمكنك وضعه في الثلّاجة لمدّة خمس عشرة دقيقة على الأقل حتى يبرد، وثمّ قدّمه بارداً كطبق مقبلات جانبي
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
116
مشاهدات
ما هي طريقة عمل قوالب الجلاش الصغيرة؟
سُئل
مارس 2، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير قوالب الجلاش الصغيرة
طريقة عمل قوالب الجلاش الصغيرة
طريقة قوالب الجلاش الصغيرة
اعداد قوالب الجلاش الصغيرة
تحضير قوالب الجلاش الصغيرة
طريقة طبخ قوالب الجلاش الصغيرة
معلومات عن طريقة عمل قوالب الجلاش الصغيرة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
123
مشاهدات
طريقة عمل مربى السفرجل مع عصير الليمون
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_مربى_السفرجل_مع_عصير_الليمون
طريقة_إعداد_مربى_السفرجل_مع_عصير_الليمون
وصفة_مربى_السفرجل_مع_عصير_الليمون
مكونات_مربى_السفرجل_مع_عصير_الليمون
طريقة_تحضير_مربى_السفرجل_مع_عصير_الليمون
تحضير_مربى_السفرجل_مع_عصير_الليمون
وصفات_مربى_السفرجل_مع_عصير_الليمون
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
2.1ألف
مشاهدات
ما هي طريقة عمل الهريسة مثل المحلات؟
سُئل
أكتوبر 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الهريسة مثل المحلات
طريقة الهريسة مثل المحلات
مكونات الهريسة مثل المحلات
اعداد الهريسة مثل المحلات
تحضير وصفة الهريسة مثل المحلات
الهريسة مثل المحلات
معلومات عن طريقة عمل الهريسة مثل المحلات
طريقة طبخ الهريسة مثل المحلات
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
69
مشاهدات
طريقة عمل عصير الجزر
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد عصير الجزر
طريقة إعداد عصير الجزر
وصفة عصير الجزر
مكونات عصير الجزر
طريقة تحضير إعداد عصير الجزر
تحضير عصير الجزر
وصفات عصير الجزر
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
130
مشاهدات
طريقة عمل صيادية الجمبري بالأرز المصري
سُئل
يونيو 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_صيادية_الجمبري_بالأرز_المصري
طريقة_إعداد_صيادية_الجمبري_بالأرز_المصري
وصفة_صيادية_الجمبري_بالأرز_المصري
مكونات_صيادية_الجمبري_بالأرز_المصري
طريقة_تحضير_صيادية_الجمبري_بالأرز_المصري
تحضير_صيادية_الجمبري_بالأرز_المصري
وصفات_صيادية_الجمبري_بالأرز_المصري
...