طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب

Question

ما هي طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب؟

Answer 1

طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب

المقادير

• كيلو من الدقيق.

• لبن رايب.

• ملعقتين خميرة بيرة أو كيس من الخميرة الفورية.

• نصف ملعقة سكر.

• ملعقة ملح.

• كوب من السمن.

• ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير

1. نخلط الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ، ثم نضيف الخليط على الدقيق، ونخلط جيدًا.

2. إضافة اللبن إلى المزيج، ونقلب جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت.

3. نضيف اللبن والسمن والملح، ونخلط جيدًا حتى تتشكل العجينة دون أن تلصق في الإناء المستخدم للعجن.

4. نترك العجين جانبًا في مكان دافئ حوالي ساعتين ليخمر تمامًا.

5. نقسم كمية العجين إلى كرات متساوية الحجم، ونضعها في صينية.

6. نتركها جانبًا حوالي ربع ساعة ليكتمل خمرها.

7. ثم يتم تشكيلها وخبزها في فرن دافئ لمدة ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

المصدر: موقع اقرأ