Login
Remember
Register
أفضل إجابة
Questions
Users
Ask a Question
Ask a Question
طريقة إعداد الأوزي بالدجاج
0
like
0
dislike
98
views
asked
May 6, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
وصفة إعداد الأوزي بالدجاج
إعداد الأوزي بالدجاج
طريقة إعداد الأوزي بالدجاج
وصفة إعداد الأوزي بالدجاج
مكونات إعداد الأوزي بالدجاج
طريقة تحضير إعداد الأوزي بالدجاج
تحضير الأوزي بالدجاج
وصفات إعداد الأوزي بالدجاج
Please
log in
or
register
to answer this question.
1
Answer
0
like
0
dislike
answered
May 6, 2020
by
وصفات
(
715k
points)
Best answer
طريقة إعداد الأوزي بالدجاج
مكونات الأوزي بالدجاج
أربعة أكواب من أرزّ البسمتي.
نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
أربع بصلات.
دجاجتان مقطّعتان إلى ثماني قطع.
سبعة فصوص من الثوم.
ثلاث حبّات من البندورة المفرومة ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
ثلاث حبّات من الفلفل الأخضر الحارّ.
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
قطعة من الزنجبيل المهروس.
نصف كوب من اللّبن الرائب.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
عوادن من القرفة.
عشر حبّات من الهال.
ملعقة صغيرة من الهال البودرة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أربع أوراق غار.
ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكّلة.
ملعقة صغيرة من الزعفران.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
للتزيين: لوز، وصنوبر، وزبيب.
طريقة تحضير الأوزي بالدجاج
نغسلُ الأرزّ تحت الماء، ثم نضيف إليه كمّيّة كافية من الماء الدافئ، ونتركه منقوعاً مدّة نصف ساعة، ثمّ نصفّيه جيّداً من الماء الزائد.
نضع في قدر واسع كمّيّة كافية من الماء، ونضعه على النار حتّى يغلي، ثمّ نُضيف قطعَ الدجاج، والبقدونس، والبندورة، وبصلتين مقطعتين إلى أرباع، وكلاً من الثوم المقطّع، والفلفل المقطّع. نُضيف ملعقة كبيرة من الملح، وحبّ الهال، والقرفة، وورق الغار، والزعفران، والزنجبيل، وملعقة كبيرة من البهارات والكركم، ونترك الدجاج مدّة ساعة إلا ربعاً على النار، أو حتّى ينضج تماماً.
نضع الدجاج في صينيّة، ثمّ ندهنه بمعجون البندورة المخلوط مع اللّبن، ونتركه جانباً.
نضع الزيت في قدر على النار، ونُضيف إليه اللّحم، ونقلّبهما حتّى يجفّ الماء تماماً، ثمّ نضيف البصل المقطع ناعماً، ونقلّب جميع المكوّنات حتّى يذبل البصل.
نُضيف باقي المكوّنات إلى اللحم وهي الثوم المهروس، والبهارات، والملح، والهال، والفلفل الأسود، ثمّ نُضيف الأرزّ ونقلّبهم.
نُصفي مرق الدجاج، ونسكب ستّةَ أكواب على الأرزّ، ثمّ نترك الأرزّ على نار متوسّطة حتّى يغلي المرق، بعد ذلك نخفّف النار، ونتركه حتّى ينضج تماماً.
نضع صينيّة الدجاج في الفرن على حرارة مئتيْ درجة مئويّة، ونتركه عشر دقائق أو حتى يصبح ذهبيّاً.
نسكب الأرزّ في طبق التقديم، ونضع على الوجه قطع الدجاج المحمّر، ثمّ نزيّنه باللّوز والزبيب، والصنوبر.
Related questions
0
like
0
dislike
1
answer
102
views
طريقة عمل سلطة البازلاء بالكزبرة والخيار
asked
May 13, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد سلطة البازلاء بالكزبرة والخيار
طريقة إعداد سلطة البازلاء بالكزبرة والخيار
وصفة سلطة البازلاء بالكزبرة والخيار
مكونات سلطة البازلاء بالكزبرة والخيار
طريقة تحضير سلطة البازلاء بالكزبرة والخيار
تحضير سلطة البازلاء بالكزبرة والخيار
وصفات سلطة البازلاء بالكزبرة والخيار
0
like
0
dislike
1
answer
124
views
ما هي طريقة عمل كب كيك الشمندر؟
asked
Oct 29, 2020
in
وصفات
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
حلويات اسكندرانية شهيرة
طريقة عمل كب كيك الشمندر
طريقة كب كيك الشمندر
اعداد كب كيك الشمندر
تحضير وصفة كب كيك الشمندر
كب كيك الشمندر
معلومات عن طريقة عمل كب كيك الشمندر
مكونات كب كيك الشمندر
طريقة طبخ كب كيك الشمندر
0
like
0
dislike
2
answers
151
views
طريقة عمل الروبيان التونسي المشوي الشهير
asked
Jun 11, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد الروبيان التونسي المشوي الشهير
طريقة إعداد الروبيان التونسي المشوي الشهير
وصفة الروبيان التونسي المشوي الشهير
مكونات الروبيان التونسي المشوي الشهير
طريقة تحضير الروبيان التونسي المشوي الشهير
تحضير الروبيان التونسي المشوي الشهير
وصفات الروبيان التونسي المشوي الشهير
0
like
0
dislike
1
answer
92
views
طريقة عمل فطيرة الليمون
asked
May 28, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد_فطيرة_الليمون
طريقة_إعداد_فطيرة_الليمون
وصفة_فطيرة_الليمون
مكونات_فطيرة_الليمون
طريقة_تحضير_فطيرة_الليمون
تحضير_فطيرة_الليمون
وصفات_فطيرة_الليمون
0
like
0
dislike
1
answer
98
views
ما هي طريقة صنع زيت السمسم
asked
Jul 11, 2021
in
وصفات
by
tg
(
1.0m
points)
طريقة صنع زيت السمسم
فوائد زيت السمسم للشعر
فوائد زيت السمسم للجنس
طريقة عمل زيت الزيتون
طريقة عمل زيت الثوم
طريقة صنع زيت جوز الهند بالبيت
كيفية استخراج زيت حبة البركة
...